为争夺顶尖人才，免费三餐已成为硅谷高新技术公司的“标配”。如今，米其林名厨和精致的摆盘让硅谷免费员工食堂更具诱惑力。在英国《每日电讯》报看来，奢侈的美食福利已成为硅谷公司的一大文化象征。这里科技巨头和创业公司云集，在它们的日常供应菜单上，你能找到各种美食：免费的龙虾、香草冰激淋、意大利小方饺……各国风情不一而足。
　　“如今，谷歌食堂的名气丝毫不亚于这家互联网公司本身。”《金融时报》写道。早在创立初期，该公司创始人拉里·佩奇和谢尔盖·布林就聘请了全职厨师。部分原因是当时冷清的山景城里没多少可选择的食物，但更多的是公司希望通过绝佳的福利吸引顶尖人才。
　　在谷歌食堂，每周都有固定的“菜品研发日”——厨师们不止颠勺，还要在这一天交流感想，品尝、点评各自开发的新菜。公认的佳作会被加入下周的菜单。曾任谷歌中国餐厅总厨的薛荣升说：“这里的菜单几乎永远在更新，有时候，同一道菜要隔三五个月才能再次出现。我们几乎把所有精力都放在菜品研发上。”
　　如今，硅谷流行着这样一种文化——无论公司大小，几乎每一间厨房都试图压过对手。这意味着名气不够响亮的公司必须别出心裁。比如，房屋租赁公司爱彼迎（Airbnb）不仅给员工提供免费食物、酒精饮料，还打出了“国民经典早餐”新鲜果昔和煎蛋饼这一手“情怀牌”；游戏公司Zynga除了烹饪还酿起了啤酒；OpenDNS公司每周三请一辆不同的旧金山“特色小吃大卡车”来招待员工；提供云笔记服务的Evernote公司每天请不同餐厅的厨师上门给员工做饭，可以说比靠中央厨房批量提供餐饮的谷歌、脸谱网更奢侈。
　　有能力吸引世界顶尖大厨来主持后厨，成为硅谷公司食堂越来越美味的关键因素。传统上，厨师们往往认为与高级餐厅相比，给公司做大锅饭有那么点不入流，但硅谷为厨师开出的高薪逐渐改变了这种观念。曾在谷歌担任3年行政总厨的内特·凯勒承认，他最初对这份工作是嗤之以鼻的。“他们说服了我，让我相信自己是在餐厅而非食堂工作，这份工作既需要勤奋，也讲求艺术性。”
　　不过，对这里的餐厅经营者来说，公司食堂不仅严重挤压了他们向公司员工销售食物的市场，就连留住员工也日益困难。“不久的将来，传统餐厅将在这里绝迹。”一家餐厅的老板说。
　　（摘自《青年参考》）