在意大利比萨于去年12月被列入联合国人类非物质文化遗产代表作名录后，法国的面包师们坐不住了——他们希望传统法式长棍面包“法棍”也能获此殊荣，并借此提升行业品质。
　　据法新社报道，马克龙1月12日在爱丽舍宫接见法国全国糕点业联合会的代表，后者认为全球化时代的法棍品质日益下降，担心如果不采取行动，“50年后就没人能做出正宗的法棍了！”“当我看到超市里卖的那些法棍时，由不得不生气。”该联合会主席安赖卡特说道，“一些法棍是冻着的，一些是其他国家生产的，他们的做法都不正规。”英国广播公司(BBC)称，法国1993年出台法律，对传统法棍的做法进行了规定。根据该法律，法棍只能由4种材料制成，包括面粉、酵母、水和盐。法国全国糕点业联合会表示，要效仿意大利，为自己的传统食品申遗。对此，马克龙表示支持，称法棍的“卓越品质和烘焙技巧必须得以传承保护”。
　　众所周知，法棍是很多法国人的心头好——几乎每天都离不开。因此，很多法国民众对总统的表态感到欣喜。一位民众说：“头上戴顶贝雷帽，胳膊夹根法棍，这就是法国人的形象。法棍若成为世界非物质文化遗产，我们会更加自豪。”
　　（摘自《四川日报》）