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西安网红游
下一个会是谁？
爱旅游的张女士上周来到西安永兴坊，专程去网红摊点——摔碗酒打卡。但她没有看到视频上长长的队伍，也没有人山人海的景象。体验了摔碗酒后，张女士坐在安康蒸面店铺里吃午饭。蒸面店老板告诉张女士，永兴坊整体生意一直挺好，但因为最近是旅游淡季，人少了。
当天，笔者也前往永兴坊看到了“降温”的摔碗酒。“降温”、人变少是一个实际存在、逐渐递减的过程，原因也有很多，并非仅仅因为季节、旅游淡季的影响。那么，哪里又会成为西安旅游下一个爆款网红打卡地标，并能形成良性持续效应？
观察
周末周内不同时段网红游产品热度都有减退
10月23日中午，笔者来到永兴坊，可能因为周一的缘故，游客并不多。摔碗酒的摊位前人也不多，刚刚体验了摔碗酒的张女士表示，“没有想象中的痛快跟刺激，这可能是个人感受的差异！外地有朋友想来喝，我还是会带他们来的。”
10月26日周五晚8点左右，家住东门附近的资深媒体人张尧第一次去了永兴坊，当时已迎来周末饭点的高峰期，景区内人挺多，张尧感叹，“永兴坊很漂亮，小吃也丰富，之前就听说摔碗酒火爆，不过现在看远没有那么多人。”
10月27日中午1点左右，东西君再次探访永兴坊，景区内人很多，但毛笔酥和摔碗酒的摊位前，游人却并不多，摔碗酒围起的排队通道都未排满。
业内
网红游产品暑期很火爆热度逐渐消退并非只因季节
去年11月左右开始，永兴坊古朴的风格、各种特色陕西美食，引来媒体大量报道。今年3月左右，永兴坊内的摔碗酒又在抖音上大火。“一碗酒在手，山都抖一抖，喝了摔碗酒，家里啥都有”的口号、堆积如山的摔碗碎片、传唱一时的《西安人的歌》都让摔碗酒成为今年西安旅游出镜率最高的元素之一。全国各地的许多游客甚至专程来到西安，排几小时长长的队伍，就为了摔一把打卡一次。
资深导游陈贤经常接待来西安旅游的外地游客。陈贤说，永兴坊和回民街都是游客爱去的地方，不过，这些网红打卡的产品热度的确慢慢下降。陈贤感叹，“以前体验永兴坊的摔碗酒，排队都要好几个小时，后来的确慢慢变少，很明显，并非只是所谓旅游淡季而变少。”
另一位资深导游梁蓓蓓说：“短视频造就了很多网红食品、网红旅游打卡点，很多人来就是为了拍个照发个视频。从宣传推广效果来说其实非常好，但后续的带动效果则更重要。一个点吸引了客人，但如果仅停留在这个点则是不够的。怎么让客人留下来，形成持续的良好反馈，应认真思考。”
声音
爆款产品带动旅游是好事但整体发展及良性循环更重要
正如梁蓓蓓所说，迎合了自媒体时代的“消费传播”需求，满足了年轻人“手机生存”元素，短视频和互动营销模式对网红打卡旅游地功不可没。
如今在北京工作的资深媒体人小朱是地道的西安人，10月13日回家乡见朋友，并让他们带着自己去吃了传说中的毛笔酥、麻将十三幺等网红美食。“我回西安前去了印尼，也专程去吃了当地的网红猪扒饭，但觉得很一般！美食是旅游中很重要的一个方面，但不是说某一样东西好吃、某一个东西好玩，就能带动一个地方的旅游，肯定是有众多东西都好才行，所以全面均衡发展很重要。网红产品让更多人来西安，但西安旅游仅有这些，也不足以长期吸引大批游客前来。”此外，在小朱看来，不少网红产品形式大于内容，“很多好吃的东西不注重创新和宣传，而很多有创意的东西后期在内容方面又不足，所以应该平衡。”
同样是土生土长西安人的南疯，和小朱有同样的看法，“游客去一个地方游玩，需要寻找一个标志性的东西。大到一个地标，小到一家饭馆里的招牌菜。以前的寻找模式，是亲戚朋友的口耳相传，而现在可依赖于各种搜索、视频平台，只是媒介模式改变了。标志性的东西可以让一个地方更好的推广，但长期发展则要取决于这个景区各个方面一致，如更多好玩的东西、配套设施、服务质量等。火爆的永兴坊，如果只有一个摔碗酒，没有整体有特色的规划、各种地方美食，相信游客也不会觉得这个地方有意思。”
思考
拒绝盲目跟风雷同复制持续创新是不变的发展动力
今年暑假期间，旅游达人董先生招待外地朋友，专门去白鹿原影视城体验了摔碗酒。他说，“永兴坊当时人实在太多了，都排不上队，白鹿原的摔碗酒人也不少。”在董先生看来，“朋友来了，当然要带他们吃陕西美食，玩陕西有特色的，我觉得摔碗酒很能体现出陕西人的豪放！”
“摔碗酒”从西安火遍全国，也引发了各大景区争相模仿。有报道称，宝鸡高新四路的街边、丹凤县棣花古镇都摆起了“摔碗酒”，但都略显冷清，不用排队，游客也大多都是驻足观看拍照，喝酒的寥寥无几。网友“L东东”五一期间和家人到山东临沂旅游，发现不少景点推出了摔碗酒，但体验的人很少。导游陈贤说，兵马俑景区的商业街也有好几个摔碗酒的摊点，“我觉得这些都是复制，盲目跟风。”
产品爆红之后应怎样继续突破，如何因地制宜创新，值得思考。在媒体人张尧看来，互联网经济时代，往往会诞生很多爆点。但爆款产品出来后，怎样做一个持续模式，很重要也很不易。“网红产品往往因载体而火，但其持续体验感及引申出来的东西应该有延续化。”张尧感叹，“西安因为有厚重的历史和无数的风景名胜，因此才能长期吸引世界各地的游客。火热的西安旅游市场越来越值得关注，也期待出现更多更新更好的网红旅游地。”小雪
爱旅游的张女士上周来到西安永兴坊，专程去网红摊点——摔碗酒打卡。但她没有看到视频上长长的队伍，也没有人山人海的景象。体验了摔碗酒后，张女士坐在安康蒸面店铺里吃午饭。蒸面店老板告诉张女士，永兴坊整体生意一直挺好，但因为最近是旅游淡季，人少了。
当天，笔者也前往永兴坊看到了“降温”的摔碗酒。“降温”、人变少是一个实际存在、逐渐递减的过程，原因也有很多，并非仅仅因为季节、旅游淡季的影响。那么，哪里又会成为西安旅游下一个爆款网红打卡地标，并能形成良性持续效应？
观察
周末周内不同时段网红游产品热度都有减退
10月23日中午，笔者来到永兴坊，可能因为周一的缘故，游客并不多。摔碗酒的摊位前人也不多，刚刚体验了摔碗酒的张女士表示，“没有想象中的痛快跟刺激，这可能是个人感受的差异！外地有朋友想来喝，我还是会带他们来的。”
10月26日周五晚8点左右，家住东门附近的资深媒体人张尧第一次去了永兴坊，当时已迎来周末饭点的高峰期，景区内人挺多，张尧感叹，“永兴坊很漂亮，小吃也丰富，之前就听说摔碗酒火爆，不过现在看远没有那么多人。”
10月27日中午1点左右，东西君再次探访永兴坊，景区内人很多，但毛笔酥和摔碗酒的摊位前，游人却并不多，摔碗酒围起的排队通道都未排满。
业内
网红游产品暑期很火爆热度逐渐消退并非只因季节
去年11月左右开始，永兴坊古朴的风格、各种特色陕西美食，引来媒体大量报道。今年3月左右，永兴坊内的摔碗酒又在抖音上大火。“一碗酒在手，山都抖一抖，喝了摔碗酒，家里啥都有”的口号、堆积如山的摔碗碎片、传唱一时的《西安人的歌》都让摔碗酒成为今年西安旅游出镜率最高的元素之一。全国各地的许多游客甚至专程来到西安，排几小时长长的队伍，就为了摔一把打卡一次。
资深导游陈贤经常接待来西安旅游的外地游客。陈贤说，永兴坊和回民街都是游客爱去的地方，不过，这些网红打卡的产品热度的确慢慢下降。陈贤感叹，“以前体验永兴坊的摔碗酒，排队都要好几个小时，后来的确慢慢变少，很明显，并非只是所谓旅游淡季而变少。”
另一位资深导游梁蓓蓓说：“短视频造就了很多网红食品、网红旅游打卡点，很多人来就是为了拍个照发个视频。从宣传推广效果来说其实非常好，但后续的带动效果则更重要。一个点吸引了客人，但如果仅停留在这个点则是不够的。怎么让客人留下来，形成持续的良好反馈，应认真思考。”
声音
爆款产品带动旅游是好事但整体发展及良性循环更重要
正如梁蓓蓓所说，迎合了自媒体时代的“消费传播”需求，满足了年轻人“手机生存”元素，短视频和互动营销模式对网红打卡旅游地功不可没。
如今在北京工作的资深媒体人小朱是地道的西安人，10月13日回家乡见朋友，并让他们带着自己去吃了传说中的毛笔酥、麻将十三幺等网红美食。“我回西安前去了印尼，也专程去吃了当地的网红猪扒饭，但觉得很一般！美食是旅游中很重要的一个方面，但不是说某一样东西好吃、某一个东西好玩，就能带动一个地方的旅游，肯定是有众多东西都好才行，所以全面均衡发展很重要。网红产品让更多人来西安，但西安旅游仅有这些，也不足以长期吸引大批游客前来。”此外，在小朱看来，不少网红产品形式大于内容，“很多好吃的东西不注重创新和宣传，而很多有创意的东西后期在内容方面又不足，所以应该平衡。”
同样是土生土长西安人的南疯，和小朱有同样的看法，“游客去一个地方游玩，需要寻找一个标志性的东西。大到一个地标，小到一家饭馆里的招牌菜。以前的寻找模式，是亲戚朋友的口耳相传，而现在可依赖于各种搜索、视频平台，只是媒介模式改变了。标志性的东西可以让一个地方更好的推广，但长期发展则要取决于这个景区各个方面一致，如更多好玩的东西、配套设施、服务质量等。火爆的永兴坊，如果只有一个摔碗酒，没有整体有特色的规划、各种地方美食，相信游客也不会觉得这个地方有意思。”
思考
拒绝盲目跟风雷同复制持续创新是不变的发展动力
今年暑假期间，旅游达人董先生招待外地朋友，专门去白鹿原影视城体验了摔碗酒。他说，“永兴坊当时人实在太多了，都排不上队，白鹿原的摔碗酒人也不少。”在董先生看来，“朋友来了，当然要带他们吃陕西美食，玩陕西有特色的，我觉得摔碗酒很能体现出陕西人的豪放！”
“摔碗酒”从西安火遍全国，也引发了各大景区争相模仿。有报道称，宝鸡高新四路的街边、丹凤县棣花古镇都摆起了“摔碗酒”，但都略显冷清，不用排队，游客也大多都是驻足观看拍照，喝酒的寥寥无几。网友“L东东”五一期间和家人到山东临沂旅游，发现不少景点推出了摔碗酒，但体验的人很少。导游陈贤说，兵马俑景区的商业街也有好几个摔碗酒的摊点，“我觉得这些都是复制，盲目跟风。”
产品爆红之后应怎样继续突破，如何因地制宜创新，值得思考。在媒体人张尧看来，互联网经济时代，往往会诞生很多爆点。但爆款产品出来后，怎样做一个持续模式，很重要也很不易。“网红产品往往因载体而火，但其持续体验感及引申出来的东西应该有延续化。”张尧感叹，“西安因为有厚重的历史和无数的风景名胜，因此才能长期吸引世界各地的游客。火热的西安旅游市场越来越值得关注，也期待出现更多更新更好的网红旅游地。”小雪