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损伤肾脏的饮食习惯
  慢性肾脏病与不良的饮食习惯密切相关。防治慢性肾脏病,需从改变以下三个不良饮食习惯开始。
  大鱼大肉,蛋白太多。蛋白质是人体必需的营养素,但这不代表高蛋白食物吃得越多越好。正常情况下,健康人群通过均衡饮食,足以补充每日所需的蛋白质。但现在很多人常常大鱼大肉,导致蛋白质摄入量超标,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,尤其已有肾功能损伤的人群,蛋白质的摄入更需严格控制。
  常喝浓肉汤,嘌呤过多。有些家庭经常会煲汤,煲汤一般都会加入不少肉类,且煲上两三个小时。长时间熬制,大量的嘌呤会溶解到肉汤中。经常喝嘌呤过高的汤,会造成尿酸在血液中堆积,尿酸含量升高,既容易导致痛风,会损害肾脏。
  饮食偏咸,水分不易排出。饮食中的盐分95%是由肾脏代谢的,吃得过咸,肾脏的负担自然加重。再加上盐中的钠会令人体的水分不易排出,进一步加重了肾脏的负担,从而导致肾脏功能的减退。同时,饮食过咸会导致血压升高,肾脏血液不能维持正常流量,从而诱发肾病。
  (摘自《人民政协报》)

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