这段时间，因为部分地区香椿价格的走高，甚至达到一两百元一斤，堪比龙虾的价格，“香椿自由”这个新词便横空出世。“香椿自由”一词，是此前流行的“车厘子自由”“奶茶自由”等戏称的变体，指可以随心所欲地购买香椿、车厘子、奶茶等日常食品。记者通过查询了解到：京东商城香椿芽的价格为50元/斤，但部分商家的价格也高达200元/斤；每日优鲜的价格为60元/斤，而天猫商城的价格浮动较大，一斤从十几元到一百多元不等。
　　永辉超市蔬菜供应链合伙人杨华兴表示：“香椿的季节性很强，每年上市之初价格都比较高，在80块钱以上，但随着气温升高、产量逐步提升，价格会很快回落。”杨华兴还认为：“香椿自由”之所以成为了热点，或许是一种营销套路。
　　不少“围观群众”也已经开始预测，下一个“自由”会冠名给谁？从去年10月开始，辣椒的价格就不断上涨，今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨”，短短十几天，就从每斤8块多涨到每斤11块钱。一些网友也表现出了担忧：难道所谓的中产焦虑，已经发展到承包菜市场了吗？（综合中新网、央视国际）