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老饭馆关店带来的思考
  《北京青年报》8月26日刊登杨朝清的文章说,8月25日14时,在北京方庄经营了34年的国营老饭馆燕龙餐厅正式闭店。这家不做外卖生意、不欢迎手机支付、14时下班、13时30分不接新客、20时就打烊的“倔强”餐厅,终于退出历史舞台。
  作为方庄的第一家餐厅,燕龙餐厅也曾风光无限。现代化进程的滚滚车轮,让这个世界发生了翻天覆地的变化,也改变了许多商家的生存生态。按照自己的老规矩运营、管理方式陈旧、没有主动拥抱互联网经济,终究要接受市场的大浪淘沙。
  尽管有些方面已经OUT了,这家餐厅却依然有一些闪光点,值得其他商家学习
  和借鉴。燕龙餐
  厅工作人员和老
  顾客经常聊天、
  谈心,他们之间
  的关系不仅是一
  种利益关系,也
  是一种情感关
  系。
  一家餐厅之
  所以让消费者想
  念,不仅在于它亿元、25994.17亿25602.54亿元、
  亿元和11664.11提供了可口的食物,还在于食物背后人与人之间的关系与情感。

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