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中药汤剂并非越浓越好
  很多人认为,如果煎煮的中药汤剂很浓,就能有更好的效果。但其实并非如此,汤剂浓度一定要适量。
  煎中药是中药饮片中的有效成分不断释放、溶解的过程,而当煎到饮片本身与药液中的有效成分浓度平衡时,这种扩散运动就停止了。此时如果再继续煎煮,以求“又浓又少”,不仅药物内的有效成分不会再释出,还可能使非有效成分(如树脂、树胶、色素等大分子化合物)不断溶出,这样会使药液中有效成分因不断蒸发而减少,甚至在过长的高温中遭到破坏、降低药效。而且长时间的煎药还容易煎糊。过分浓缩的药
  汁又会加重苦味,
  给患者服药带来
  困难,服药后会产生恶心、呕吐等副作用。
  因此,为使中药发挥应有的效力,不仅要按常规煎煮一定时间,而且每次煎好滤取量皆不得少于180毫升为宜。如果是煎给儿童服用,由于剂量较少,每次滤取的液量可酌减为120毫升左右。(摘自《保健时报》)

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