据杭州网报道，目前，兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉面通过百年的发展，已经走向全国，迈向世界。
　　“我跟着老板在北京卖了20多年的拉面啦！这些年来，拉面的生意是越来越好做了。”北京市面中缘拉面馆的经理马女士说起店里的生意，笑得合不拢嘴。
　　“拉面经济”实实在在地推动了甘肃经济的发展，帮助当地人民脱贫致富。马女士自豪地说：“那些没有走出去的人，即使在家乡开一家小店面，一年也能收入十几万块钱。”
　　马女士表示，在家乡开大店的人也不少，二三百平方米的店大街上比比皆是。即使在大店，一碗面也仅仅只有七八块钱，但是一天却能收入一两万块钱。马女士跟记者算了一笔账，“家乡的大店一个月能收入300多万元，自己在北京的小店，一年收入近200万元。但是大店花销大、成本高，真正的算下来，其实差不了多少。”
　　“在家乡，10户人家里有六七户人家中都有拉面师傅，即使不开店，凭手艺也能养活自己。”马女士补充道。
　　“兰州牛肉拉面是兰州的一张城市名片，有深厚的文化底蕴，是宣传兰州新型城市一个很好的切入点。”兰州牛肉拉面行业协会会长马利民表示。对此，他建议加大政策的支持力度，扶植培育一批龙头企业、品牌企业、大型连锁企业。