清早起床就吃早餐老年人经常清晨五六点钟就起床，继而就用餐。但是早餐吃得太早，不但对健康无益，还可能误伤肠胃。正确的做法是起床后先喝水，以补充身体在睡眠时所消耗的水分。活动20-30分钟后，开始早餐。
　　早餐吃得过于营养过于营养的早餐会加重肠胃负担。清晨人体的脾脏处于困顿呆滞状态，饮食营养过量就会加重胃肠负担。正确做法是把握营养均衡的原则，选择容易消化吸收、纤维质高、低脂低糖的食物，如粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等，也不宜吃得过饱。“纯牛奶”混淆“早餐奶”许多人经常把“纯牛奶”和“早餐奶”混为一谈，但两者其实是有区别的。个人在进食时应注意区别选择，并调整相应的食物搭配。早餐奶的营养均匀，更适于早餐饮用；纯牛奶的碳水化合物比例相对较低，进食时最好能搭配一些淀粉类食物、坚果类食品等。
　　“牛奶加鸡蛋”替代主食早晨人体急需富含碳水化合物的食物以补充能量。牛奶和鸡蛋虽然富含高蛋白，但仅益于身体的结构，不能满足身体所需能量，所以食用后很快会感到饥饿，并会影响人的工作和学习效率。正确做法是在吃牛奶、鸡蛋的同时，搭配稀粥、面包、馒头等谷类食物，可使人体得到足够的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。（摘自《上海老年报》）