1.大蒜。大蒜的大蒜素可促进淋巴细胞增生，增强肝脏中解毒酶的活性。研究发现，大蒜粉补充剂有助于降低脂肪肝患者的体重和体脂。
　　2.深海鱼。三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含欧米伽3脂肪酸。这种脂肪酸能改善脂肪肝患者的肝脂水平和高密度脂蛋白胆固醇（HDL）水平。
　　3.咖啡。咖啡中含有绿原酸，这是一种具有抗氧化和抗炎作用的强效化合物，有助于降低胆固醇和高血压。
　　4.西兰花。西兰花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。
　　5.绿茶。绿茶有助于降低身体和血液中的脂肪。
　　6.核桃。核桃富含欧米伽3脂肪酸和多种抗氧化物质。研究显示，患有非酒精性脂肪肝的人吃核桃可以改善肝功能。
　　（摘自《生命时报》）