回锅肉、宫保鸡丁、麻辣火锅……阵阵香味弥漫在空气中，一群学生手拿餐盘，对即将出锅的美食充满期待。
　　在泰国孔敬大学孔子学院里，300多平方米的“中国厨房”被来宾挤得满满当当。厨房工作间按照专业厨房标准打造，餐厅古色古香，富有浓郁的中国气息。来自中国的厨师展示了精湛的厨艺，传授经典川菜的制作方法，并现场烹制呈献给来宾，让泰国人美美地领略到了“舌尖上的中国”。
　　“有辣味，还有点酸味，嚼起来很脆，中国美食，太棒了！”围在灶台前品尝了刚出锅的宫保鸡丁后，泰国学生瓦萨努双手竖起大拇指，对中国美食赞不绝口。
　　“民以食为天”，饮食文化是中国文化不可或缺的一部分，越来越多的外国人以中华美食为媒介，从味蕾开始感知中国文化的独特魅力。在小笼包、凉面展位前，笔者看到孔敬府府尹颂萨也在兴味十足地品尝美食。他说，中华饮食文化很早就在泰国传播，鸡油饭、猪脚饭、卤鸭，其受欢迎程度不亚于泰国的冬阴功汤、凉拌木瓜丝。中国菜肴会随季节变化挑选优质食材，以使味道鲜美，各种食材混合在一起同样可口。孙广勇