前一阵子，在G20日本大阪峰会上，俄罗斯总统普京的保温杯吸引了众多关注。据俄官方解释，普京总是随身携带保温杯，以便在参加各种活动的时候能够喝到热茶。
　　其实，俄罗斯人不仅喜欢伏特加，也爱喝茶。著名作家列夫·托尔斯泰曾经说过：“我需要喝很多茶，因为没有它我就无法工作。茶会唤醒萦绕在我灵魂深处的灵感。”
　　17世纪80年代，莫斯科商人开始从中国进口茶叶。当年，俄罗斯驼队要走上5000多公里路程，花费大约一年半时间才能把茶从中国运来。
　　19世纪中叶，俄罗斯人开始在黑海沿岸栽种茶树、产茶。再加上西伯利亚铁路建成，从中国进口茶叶只要两个月时间，茶叶价格大幅下降，喝茶的习惯才走进了俄罗斯平民百姓家。
　　俄罗斯人喝茶时，会使用一个专门的金属茶炊。茶炊一般是铜质、中空，底部放上燃烧的炭，四壁装上水，因此水一直是开的。俄国有“无茶炊便不能算饮茶”的说法。
　　喝茶前，俄罗斯人通常用放在茶炊顶部的小茶壶将茶煮好，然后把浓茶汁倒进器具里。想喝的时候，就往茶杯里倒入浓茶汁，然后拧开茶炊的龙头，从里面倒热水，调到适当的浓度。
　　俄罗斯人酷爱喝红茶，喝茶时，还习惯加上糖、柠檬、牛奶、薄荷汁、蜂蜜，或配以果酱和甜点等。
　　目前，俄罗斯茶叶年消费量约20万吨，是世界上茶叶消费量最多的国家之一。俄罗斯进口的茶叶数量也是世界第一。（摘自《中国食品报》
　　静影嘉陵/文）