西班牙多次在“全球最健康国家”评选
　　中名列前茅，这个以健康出名的国度是怎么
　　做的？
　　研究人员表示，地中海饮食习惯可能
　　是西班牙健康水平的重要因素之一。地中
　　海饮食用橄榄油替代传统的动物油和调和
　　油，其中的单不饱和脂肪酸在保护血管方面
　　也有积极作用。同时，由于地中海地区沿
　　海，所以居民经常食用深海鱼，富含优质蛋
　　白质和欧米伽3脂肪酸，在抗炎、降低血液
　　黏稠度等方面具有一定优势。地中海式饮
　　食的另一大特色就是摄入大量的蔬菜及杂
　　粮，对控制体重、调节胃肠道、稳定血糖、增
　　加免疫力等均有帮助。
　　食品安全有保障也是西班牙的一大特
　　点。西班牙有完善的食品追溯制度，实现对
　　食品从农田到餐桌整个过程的有效监控。
　　以鸡蛋为例，西班牙每颗鸡蛋蛋壳上均印有
　　可识别来源农场的代码。如发现食品存在
　　问题，监管人员可以很快查到食品的来源，
　　就连使用的农药剂量都有据可查。
　　在西班牙，运动健身是一种社会风
　　尚。首当其冲便是对学校体育的重视，西班
　　牙每个小学、中学都必须配备符合标准的室外和室内球场。其次是大力扶持职业体育。最后是普及大众体育。西班牙热衷体育是数百年以来的习惯。即使是在经济危机时期，一些商店关门歇业，大批人员失业，但各地的健身房仍满满当当。正如当地俗语所说：失业不能失健康。（摘自《解放日报》）